Nos complace presentar nuestra nueva y mejorada sección de recetas para gelatinas artísticas, y otros platillos que se pueden preparar a base de nuestra grenetina Duché ® y productos Duché ®. Esperamos estas recetas sean de su agrado y estamos a la espera de sus comentarios.
Intermedio
- Autor: NA
Para la gelatina de agua, humedece la Grenetina Bloom 290 Duché con el agua y deja hidratar durante 10-15 minutos o hasta que doble su volumen; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
Hierve el agua con el azúcar y el café; retira del fuego e incorpora la grenetina disuelta.
Avanzada
- Autor: NA
Elabora una pasta sucrée batiendo la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede cremosa. Añade el huevo y vuelve a batir. Incorpora la harina y con ayuda de las manos forma una masa homogénea. Reserva en refrigeración por 1 hora.
Fácil
- Autor: NA
Para la gelatina de naranja hidrata la Grenetina Bloom 290 Duché, humedece con el agua y deja hidratar durante 10-15 minutos o hasta que doble su volumen; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
Calienta la mitad del jugo, retira del fuego e integra la grenetina disuelta; mez
Avanzado
- Autor: NA
Realiza una fuente con secos, añade manteca, miel, Grenetina de Panificación Duché (previamente hidratada) y levadura.
Amasa e incorpora la cerveza (al tiempo) poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Deja leudar por 30 min.
Pesa bolitas de 85 g, bolea y forma la hamburguesa. Deja leudar 40 m
Avanzado
- Autor: NA
1. Hidratar la grenetina con el agua, dejarla reposar. 2. Poner a hervir el jugo de mandarina y la ralladura de mandarina, cuando suelte hervor dejamos reducir un poco, colamos para retirar la ralladura. Reservamos y dejamos enfriar. Agregamos el ácido cítrico y el colágeno de cítricos. 3. Reservamo
Avanzado
- Autor: NA
DACQUOISE DE ALMENDRAS 1.- Monta las claras con azúcar hasta obtener una consistencia firme. 2.- Agrega azúcar previamente cernida, polvo de coco y Esencia Duché. Mezcla de manera envolvente. 3.- Hornea a 170°C por 18-20 minutos.
Fácil
- Autor: NA
Bate las yemas con la Vainilla Duché hasta blanquear.
Enseguida, añade la leche condensada, la harina y el polvo para hornear. Bate hasta lograr una pasta homogénea.
Aparte, bate las claras a punto de turrón y viértelas a la masa, en forma envolvente.
Intermedio
- Autor: NA
En una cacerola coloca el azúcar al fuego para formar un caramelo, vierte el caramelo en el molde. Reserva.
Licúa huevo, leches, queso, pulpa de camote, Esencia Duché de vainilla, Concentrado para Panificación Duché de nata y fécula. Vierte en un molde y tapa con aluminio.
Avanzado
- Autor: NA
Con ayuda de una servilleta, coloca un poco de aceite al molde que usarás y lleva al congelador por 15 minutos.
Hidrata la Grenetina Especial Chef Duché y reserva.
Licua el queso doble crema, leche condensada, leche evaporada y grenetina hidratada; vierte en un bowl y agrega cerezas previamente es
Intermedio
- Autor
Hidrata la Grenetina Bloom 200 DUCHÉ en el agua purifi cada durante 5-7 minutos o hasta que esponje y disuélvela a baño María; reserva.
Hierve el agua junto con el azúcar durante 5 minutos a flama baja y retira del fuego. Integra perfectamente la grenetina disuelta.
Intermedio
- Autor: NA
Hierve el agua con la miel.
Hidrata la Grenetina Bloom 200 DUCHÉ con el agua y vierte a la mezcla anterior. Incorpora también el Ácido Cítrico y Esencia DUCHÉ sabor piña y revuelve.
Intermedio
- Autor: NA
Licúa 200 ml de leche, 200 ml de crema para batir, pulpa de maracuyá y 40 g de azúcar.
Hidrata Grenetina Bloom 200 DUCHÉ colocando el polvo en un recipiente con agua, mezcla hasta que se integre y deja reposar 5 minutos.