Nos complace presentar nuestra nueva y mejorada sección de recetas para gelatinas artísticas, y otros platillos que se pueden preparar a base de nuestra grenetina Duché ® y productos Duché ®. Esperamos estas recetas sean de su agrado y estamos a la espera de sus comentarios.
Fácil
- Autor: NA
Para la pasta cigarrette, incorpora el azúcar glass a la mantequilla, utiliza un batidor de globo. Enseguida, añade las claras poco a poco y mezcla la harina; por último, agrega el colorante. Extiende la pasta sobre papel estrella o silpat engrasado con un poco de mantequilla y coloca sobre una char
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- Autor: NA
Manera de preparar
Hidrata la grenetina en el agua y dilúyela a baño María; reserva.
Hierve la mitad de la crema para batir con la mitad del azúcar y la canela. Aparte,
blanquea las yemas con el azúcar restante; añade un poco de la crema caliente para
temperar y vierte a la preparación anterior (a 8
Fácil
- Autor: NA
Manera de preparar
Calienta el agua con la leche, añade el azúcar y revuelve bien. Hidrata la grenetina hasta disolver y vierte a la mezcla anterior. Deja enfriar y añade la esencia de vainilla. Calienta el agua de la gelatina de fresa, añade el azúcar y vierte la grenetina previamente hidratada. De
Fácil
- Autor: NA
Manera de preparar
Derrite el azúcar hasta tener un caramelo claro, vierte en el fondo del molde y reserva. Licua el resto de los ingredientes y vierte sobre el caramelo. Tapa con papel aluminio y cocina a baño María a 190 °C hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio; alredor
Fácil
- Autor: NA
Manera de preparar
Activa la levadura con el agua y reserva. Realiza una fuente con la harina y coloca en el centro la sal, la mantequilla, la leche en polvo y el azúcar. Vierte los huevos al centro y amasa hasta obtener una mezcla uniforme, lisa y elástica. Incorpora la levadura y deja fermentar. R
Fácil
- Autor: NA
Manera de preparar
Prepara la gelatina de fresa, hirviendo el agua con el azúcar, una vez disuelta, retira del fuego y añade la esencia y el colorante. Hidrata la grenetina en el agua hasta que se humedezca completamente, integra a la mezcla anterior, revuelve muy bien y reserva. Para la gelatina de
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- Autor: NA
Manera de preparar
Para la gelatina de dulce de leche, calienta el azúcar hasta formar un caramelo, añade el agua y la leche evaporada, finalmente incorpora la esencia. Hidrata la grenetina con el agua hasta que esponje. Añade hasta deshacer los grumos y reserva. Para la gelatina transparente, calie
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- Autor: NA
Modo de preparación
Hidrata la grenetina con el agua hasta que esponje y disuelve en el microondas. Reserva. Bate a picos suaves la crema con el azúcar glas, incorpora la grenetina sin dejar de batir teniendo cuidado de que no se cuaje. Vacía a las tazas alternando con la crema de whisky, espolvorea
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Precalienta el horno a 100°C. Aparte, con papel encerado cubre una charola para horno y reserva. 2. Para el merengue italiano, hierve el agua con el azúcar hasta lograr un almíbar espeso. Aparte, monta tres claras a punto de nieve e integra poco a poco el almíbar caliente, sin
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Precalienta el horno a 200°C. Aparte, engrasa y enharina una charola para horno; reserva.
2. Mezcla en un recipiente la levadura con la grenetina, el azúcar y la leche; deja fermentar durante 10 minutos. Reserva.
3. Forma una fuente con la harina en una mesa plana y limpia; col
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- Autor: NA
Manera de preparar
1. Precalienta el horno a 200°C. Aparte, engrasa y enharina una charola grande; reserva. 2. Mezcla los ingredientes en polvo y haz una fuente sobre una mesa limpia. Coloca al centro los ingredientes restantes e incorpora perfectamente hasta lograr una pasta uniforme, lisa, elástic